Neredeyse herkesin bildiği ve yapımı çok kolay bir börektir Gül böreği. Dün ben patateslisini yaptım. Belki tarifi elinde olmayanlar vardır diye bir de ben yazıyorum. Şimdiden afiyet olsun...Malzemeler:
- 3 yufka
- 4 orta boy patates
- 1 su bardağı süt
- 3-4 adet yumurta
- 1 çay bardağından biraz daha az sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- tuz, pul biber, nane.
Yapılışı:
- Önce patatesleri haslayın. Haşlandıktan sonra ezin ve baharatları ekleyin
- Yufkaları 4'e bölün
- 2 yumurta, 1 su bardağı süt, çay bardağından daha az sıvı yağ ve yarım su bardağı süt ile hazırladığınız harcı üçgen şeklindeki yufkalara sürün. Yufkanın geniş kısmına hazırladığınız patates harcını sürün ve rulo yapıp gül şeklini verdikten sonra yağlanmış fırın tepsisine dizin. Aynı işlemi diğer bütün yufka parçaları için tekrarlayın.
- Hepsini dizdikten sonra böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün (sanıyorum 1 veya 2 yumurta sarısı yeterli olacaktır).
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
KadıncaBlog'da ilgili yazılar:
RSS Feed (xml)
9 yorum:
ellerine sağlık canım.
bunun kıymalısıda yapılıyor.ve üstüne yoğurt ve sos yapılıyor.adıda sosyete mantısı oluyor.çokda lezzetli.bende yapıcam...
Evet evet. Annem de kuymalısını yapar üzerine de sarımsaklı yoğurt dökerdi. Çok lessetli olurdu. Tarif için teşekkürler...
sihirli eller ve sinem: çok iyi hatırlattınız eşim çok sever hatta bu sosyete mantısını. ben de en kısa zamanda ona kıymalısını yapayim :) bir de alternatif bir şey söyleyeyim size kıymalısını yapıp üzerine yoğurt döktükten sonra salçalı sosta hazırlayabilirsiniz. Öylesi de çok lezzetli oluyor.
Canim Esra ellerine saglik :)) Cok guzel gorunuyor, burdan canim istedi simdi gul boreginden :)) Yufka bulursam ben de yapacagim en kisa zamanda :)) Aafiyet bal seker olsun canim Esram benim :))
bilinen yapılan bir börek de olsa benim yaptığımdan farklı birşekilde yapılıyor mu diye ,merakla okurum,
senin yaptığının sosu da farklı ,bir kez de böyle deneyeceğim,
ellerine sağlık.....
patateslisi de mutlaka çok güzeldir. ben bu böreğe bayılıyorum geçen haftaki misafirime kıymalısını yaptım üzeinde sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla birlikte ikram ettim tavsiye ederim...sevgiler:))
Mmmmmmm gül böregi nefis olmuş..bende yanına bol köpüklü ayran getirdim..:)))
ellerine sağlık canım....
Hani bana...hani bana... yoksa bana börek kalmadımı, bu nefis böreklerin tadına bakmadan olmaz degilmi..
Sevgiler....
canım diğer tarifleri de görmüştüm ellerine sağlık şeker. Bu arada bende böyle çook pişmiş severim böreği :)
Yorum Gönder